特選但馬牛サーロインステーキフェア【終了】

2012.05.12

雄大な自然が育んだ芳醇で高級な味わい

兵庫県田島の雄大な自然が育んだ芳醇で高級な味わいの牛肉を、柔らかくジューシーなステーキに仕上げました。甘みのある脂と口の中でとろける旨みをこの機会にぜひご堪能ください。

【期間】2012年4月20日(金)〜
【会場】22Fレストラン＆バー「エンジェルビュー」
　　　　17:30〜22:00(ラストオーダー21:00)

お一人様￥7,000(税・サ込)

橋田シェフの美食同源の旅(ランチ)

2012.05.01

私は料理の魅力に「見た目の美しさの追求」だけではなく、手間をかけた「シンプルな
美味しさの表現」に魅力を感じています。些細なことでも手間ひまを惜しまずに仕込みをし、一つ一つの手順を大事に作ることが美味しさの秘訣だと思います。
今回この思いに神戸での学びを加え「美食同源の旅」というテーマで作りました。
どうぞご賞味くださいませ。

レストラン＆バー　“エンジェルビュー”　
シェフ橋田　幸秀

ディナーでもお楽しみいただけます。
詳細はこちら

橋田シェフの美食同源の旅（ディナー）

2012.05.01

私は料理の魅力に「見た目の美しさの追求」だけではなく、手間をかけた「シンプルな
美味しさの表現」に魅力を感じています。些細なことでも手間ひまを惜しまずに仕込みをし、一つ一つの手順を大事に作ることが美味しさの秘訣だと思います。
今回この思いに神戸での学びを加え「美食同源の旅」というテーマで作りました。
どうぞご賞味くださいませ。

レストラン＆バー　“エンジェルビュー”　
シェフ橋田　幸秀